የቡና ፍሬ ኢትዮጵያ ይርጋጨፌ

የኢትዮጵያ ይርጋጨፌ የቡና ፍሬዎች! ከቡና የትውልድ ቦታ የተገኙት እነዚህ ባቄላዎች ልዩ በሆነው እና በተጣራ ጣዕማቸው ይታወቃሉ ፣ ይህም በጣም አስተዋይ የሆነውን የቡና ጠቢባን እንኳን ሊያስደንቅ ይችላል።

በይርጋጨፌ ክልል በከፍታ ቦታ የሚበቅሉት እነዚህ የቡና ፍሬዎች በጥንቃቄ የሚሰበሰቡት በአገር ውስጥ አርሶ አደሮች ነው ። የክልሉ ለም አፈር፣ ጥሩ ከፍታ እና ጥልቅ ስሜት ያላቸው አርሶ አደሮች በመቀናጀት ልዩ ጥራት ያለው እና ጣዕም ያለው የቡና ፍሬ ያመርታሉ።

የኢትዮጵያ ይርጋጨፌ የቡና ፍሬዎች በደማቅ የአሲድነት፣ የአበባ እና የፍራፍሬ መዓዛዎች ተለይተው ይታወቃሉ። ይህ ቡና መካከለኛ አካል እና ለስላሳ ፣ ንፁህ አጨራረስ አለው ፣ ይህም ሚዛናዊ እና ውስብስብ ቡናን ለሚያደንቁ ሰዎች ፍጹም ያደርገዋል። ለኤስፕሬሶ፣ ለፍላሳ-ኦቨር ወይም ለፈረንሣይ ፕሬስ ቢመርጡት፣ እነዚህ የቡና ፍሬዎች ሁለገብ ናቸው እናም ለመረጡት ጣዕም ሊዘጋጁ ይችላሉ።

የእነዚህ የቡና ፍሬዎች በጣም ልዩ ከሆኑት አንዱ የተፈጥሮ ማቀነባበሪያ ዘዴ ነው. ባቄላዎቹ አይታጠቡም ነገር ግን ከቼሪስ ጋር ይደርቃሉ, ይህም የተፈጥሮ ስኳር ካራሚል እንዲፈጠር እና የመጨረሻውን ቡና ልዩ ጣፋጭነት እንዲሰጥ ያስችለዋል. ይህ ባህላዊ የማቀነባበሪያ ዘዴ የክልሉን የበለፀገ የቡና አብቃይ ቅርስ የሚያንፀባርቅ ልዩ ልዩ ቡና ያመርታል።