Kọfị agwa Etiopia Yirgacheffe

Etiopia Yirgacheffe kọfị agwa! Site na ebe a mụrụ kọfị, a maara agwa ndị a maka ekpomeekpo pụrụ iche na nke a nụchara anụcha nke ga-amasị ọbụna onye na-ahụ maka kọfị kacha nwee nghọta.

N'ịbụ ndị toro n'ogo dị elu na mpaghara Yirgacheffe nke Etiopia, ndị ọrụ ugbo nọ n'ógbè ahụ na-eji nlezianya na-egbute agwa kọfị ndị a bụ ndị na-emeziwanye ọrụ ha ruo ọgbọ. Ala na-eme nri nke mpaghara ahụ, ịdị elu kacha mma na ndị ọrụ ugbo na-anụ ọkụ n'obi na-ejikọta ọnụ na-amịpụta mkpụrụ kọfị dị mma na ụtọ.

A na-eji agwa kọfị Yirgacheffe nke Etiopia nwere acidity na-egbuke egbuke, ifuru na isi mkpụrụ osisi. Kọfị a nwere ahụ dị nro na nke dị nro, dị ọcha, na-eme ka ọ dị mma maka ndị na-enwe ekele maka kọfị dị mma na mgbagwoju anya. Ma ị na-ahọrọ ya maka espresso, wụsa-over, ma ọ bụ French press, kọfị kọfị ndị a na-agbanwe agbanwe ma nwee ike ịme ya ka ọ dabara na mmasị gị.

Otu n'ime akụkụ pụrụ iche nke kọfị kọfị ndị a bụ usoro nhazi eke eji eme ihe. A naghị asa agwa ahụ ma kpoo ya na cherị emebibeghị, na-ekwe ka sugars eke na-eme ka caramelize ma nye kọfị ikpeazụ ụtọ pụrụ iche. Usoro nhazi ọdịnala a na-emepụta iko kọfị pụrụ iche n'ezie nke na-egosipụta ọmarịcha kọfị na-eto eto nke mpaghara ahụ.