ព័ត៌មាន

គំនិតរបស់កាហ្វេត្រជាក់ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់របស់វា គឺជាប្រធានបទនៃការជជែកដេញដោលក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ។ ខណៈពេលដែលអ្នកខ្លះស្បថដោយបង្កកកាហ្វេរបស់ពួកគេដើម្បីរក្សារសជាតិរបស់វា អ្នកខ្លះទៀតប្រកែកថាវាអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់គុណភាពនៃស្រាបៀរ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ថាតើការបង្កកកាហ្វេគឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរក្សាវា និងអ្វីដែលអ្នកត្រូវពិចារណាមុនពេលធ្វើការសម្រេចចិត្តនេះ។

កាហ្វេស្ងួតត្រជាក់គឺជាទម្រង់ដ៏ពេញនិយមនៃកាហ្វេភ្លាមៗ ដែលមានតម្លៃសម្រាប់ភាពងាយស្រួលរបស់វា និងសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាបាននូវរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបរបស់កាហ្វេដែលទើបផលិតថ្មីៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាញឹកញាប់មានការភ័ន្តច្រឡំទាក់ទងនឹងធម្មជាតិនៃកាហ្វេស្ងួត និងថាតើវា...

កាហ្វេបន្ទាន់ រួមទាំងកាហ្វេស្ងួតត្រជាក់ត្រូវបានគេចូលចិត្តសម្រាប់ភាពងាយស្រួលរបស់វា។ សំណួរទូទៅក្នុងចំណោមអ្នកផឹកកាហ្វេគឺថាតើកាហ្វេស្ងួត ត្រូវការម៉ាស៊ីនសម្រាប់រៀបចំឬអត់ តោះស្វែងយល់ពីរបៀបដែលកាហ្វេស្ងួតត្រជាក់ដំណើរការ និងថាតើម៉ាស៊ីនមួយ...

អាហារស្ងួតត្រជាក់បានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងដោយសារតែអាយុកាលធ្នើដ៏យូរ ភាពងាយស្រួល និងសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ សំណួរ​ទូទៅ​មួយ​ដែល​មនុស្ស​មាន​គឺ​ថា​តើ​អាហារ​ស្ងួត​ត្រជាក់​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ដោយ​មិន​បាច់​ចម្អិន​ដែរ​ឬ​ទេ? តោះស្វែងយល់ពីប្រធានបទនេះដើម្បី...

គុណភាពនៃកាហ្វេស្ងួតត្រជាក់ ជារឿយៗជាចំណុចនៃការពិភាក្សាក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ និងអ្នកផឹកធម្មតាដូចគ្នា។ ជាមួយនឹងភាពជឿនលឿននៃបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃកាហ្វេ កាហ្វេស្ងួតត្រជាក់បានវិវត្តន៍ដើម្បីផ្តល់នូវគុណភាពមួយកម្រិតដែលគូប្រជែងនឹងក្រុមហ៊ុនដែលផលិតថ្មីៗ...

សំណួរថាតើកាហ្វេស្ងួតគឺ "ពិតប្រាកដ" ជារឿយៗកើតឡើងនៅពេលពិភាក្សាអំពីភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទផ្សេងៗនៃកាហ្វេ។ ចម្លើយ​គឺ​ពិត​ប្រាកដ​មែន កាហ្វេ​ស្ងួត​គឺ​ជា​កាហ្វេ​ពិត​ប្រាកដ​ណាស់។ វាឆ្លងកាត់ដំណើរការជាក់លាក់មួយដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បី ...

ពាក្យ "ឆៅ" អាចមានភាពស្រពិចស្រពិលនៅពេលអនុវត្តចំពោះកាហ្វេ ព្រោះជាទូទៅវាសំដៅទៅលើកាហ្វេដែលមិនទាន់បានឆ្លងកាត់គ្រប់ដំណាក់កាលនៃដំណើរការ។ ដើម្បី​យល់​ថា​តើ​កាហ្វេ​ស្ងួត​ពិត​ជា​ឆៅ​ឬ​អត់​នោះ វា​ជា​រឿង​សំខាន់​ក្នុង​ការ​ពិចារណា​ដំណើរការ​ទាំង​មូល...

កាហ្វេស្ងួតត្រជាក់ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេសម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទកាហ្វេបន្ទាន់ផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលធ្វើឱ្យពិតប្រាកដកាហ្វេស្ងួតរសជាតិកាន់តែប្រសើរ? ចម្លើយគឺស្ថិតនៅក្នុងដំណើរការដ៏ស្មុគស្មាញនៃការសម្ងួតដោយទឹកកក គុណភាពនៃសណ្តែកដែលបានប្រើ និងវិធីសាស្ត្រចម្រាញ់ដ៏ទំនើបដែលរក្សាបាននូវរសជាតិធម្មជាតិរបស់កាហ្វេ។

ពាក្យ "កែច្នៃ" ច្រើនតែបង្កប់ន័យអវិជ្ជមាន ជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលយើងនិយាយអំពីកាហ្វេ ការកែច្នៃគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយក្នុងការបំប្លែងគ្រាប់កាហ្វេឆៅទៅជាភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលយើងចូលចិត្ត។ ដូច្នេះ, គឺកាហ្វេស្ងួតដំណើរការ? បាទ/ចាស ប៉ុន្តែវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការយល់ដឹងអំពីអ្វីដែលដំណើរការនេះពាក់ព័ន្ធ និងរបៀបដែលវាប៉ះពាល់ដល់គុណភាពកាហ្វេ។

ខ្លឹមសារនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺជាការពិចារណាដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នកផឹកកាហ្វេជាច្រើន មិនថាពួកគេកំពុងស្វែងរកការទទួលខ្ញុំពេលព្រឹក ឬព្យាយាមគ្រប់គ្រងការទទួលទានរបស់ពួកគេនោះទេ។ នៅពេលនិយាយអំពីកាហ្វេស្ងួត អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើវាមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់ជាង ឬទាបជាងកាហ្វេបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទម្រង់ផ្សេងទៀតនៃកាហ្វេ។ ចម្លើយគឺអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន រួមទាំងប្រភេទសណ្តែកដែលប្រើ ដំណើរការស្រង់ចេញ និងកំហាប់នៃផលិតផលចុងក្រោយ។