Kafe Etiopia Yirgacheffe

Etiopiana Yirgacheffe tsaramaso kafe! Avy amin'ny toerana nahaterahan'ny kafe, ireo tsaramaso ireo dia fantatra amin'ny tsirony tsy manam-paharoa sy voadio izay azo antoka fa hampiaiky volana na dia ny mpankafy kafe tena mahay manavaka aza.

Nambolena eny amin'ny toerana avo ao amin'ny faritr'i Yirgacheffe ao Etiopia, ireo voan-kafe ireo dia alaina amim-pitandremana avy amin'ireo mpamboly ao an-toerana izay nanatontosa ny asa tanany hatramin'ny taranaka fara mandimby. Ny tany lonaka ao amin'ny faritra, ny haavony tsara indrindra ary ny mpamboly mafana fo dia mitambatra mba hamokatra voan-kafe manana kalitao sy tsiro tena miavaka.

Ny voan-kafe etiopiana Yirgacheffe dia miavaka amin'ny asidra mamiratra, hanitra voninkazo sy voankazo. Ity kafe ity dia manana vatana antonony sy malefaka, madio vita, ka tonga lafatra ho an'ireo izay mankasitraka ny kafe voalanjalanja sy sarotra. Na tianao ho an'ny espresso, pour-over, na fanontam-pirinty frantsay, dia maro ireo voan-kafe ireo ary azo amboarina mifanaraka amin'ny tsiro tianao.

Anisan’ny mampiavaka an’ireo voan-kafe ireo ny fomba fanodinana voajanahary ampiasaina. Ny tsaramaso dia tsy sasana fa maina miaraka amin'ny serizy tsy misy dikany, mamela ny siramamy voajanahary hikorontana ary hanome ny kafe farany ho mamy miavaka. Ity fomba fanodinana nentim-paharazana ity dia mamokatra kaopy kafe tsy manam-paharoa izay maneho ny lova mitombo kafe manankarena ao amin'ny faritra.