Лӯбиёи қаҳва Эфиопия Yirgacheffe

Лӯбиёи қаҳваи Эфиопияи Yirgacheffe! Ин лӯбиёҳо аз зодгоҳи қаҳва сарчашма мегиранд, бо маззаи нотакрор ва тозашудаи худ маълуманд, ки бешубҳа ҳатто донотарин қаҳваро ба ҳайрат меоранд.

Ин лӯбиёи қаҳваро дар баландии баланд дар минтақаи Йиргачеффи Эфиопия парвариш мекунанд, аз ҷониби деҳқонони маҳаллӣ, ки дар тӯли наслҳо ҳунари худро такмил медиҳанд, бодиққат ҷамъоварӣ карда мешаванд. Хоки ҳосилхези минтақа, баландии оптималӣ ва деҳқонони дилчасп дар якҷоягӣ барои истеҳсоли лӯбиёи қаҳва бо сифат ва маззаи беназир.

Лӯбиёи қаҳваи эфиопии Yirgacheffe бо кислотаи дурахшон, накҳати гул ва меваи хос аст. Ин қаҳва дорои бадани миёна ва ҳамвору тоза буда, онро барои онҳое, ки қаҳваи мутавозин ва мураккабро қадр мекунанд, комил месозад. Новобаста аз он ки шумо онро барои эспрессо, рехтан ё пресси фаронсавӣ бартарӣ медиҳед, ин лӯбиёи қаҳва бисёрҷониба мебошанд ва онҳоро барои мувофиқ кардани табъи дилхоҳатон пухтан мумкин аст.

Яке аз ҷанбаҳои беназири ин лӯбиёи қаҳва усули коркарди табиии истифодашуда мебошад. Лӯбиёҳо шуста намешаванд, балки бо гелос солим хушк карда мешаванд, ки ба қандҳои табиӣ имкон медиҳанд, ки карамелизатсия шаванд ва ба қаҳваи ниҳоӣ ширинии беназир бахшанд. Ин усули коркарди анъанавӣ як пиёла қаҳваи воқеан беназирро ба вуҷуд меорад, ки мероси ғании қаҳвапарварии минтақаро инъикос мекунад.