Қаҳваи хушкшудаи яхкардашуда Эфиопия WildRose Sundried

Қаҳваи ваҳшии Эфиопия, ки дар офтоб хушк карда шудааст, аз навъҳои махсуси лӯбиёи қаҳва тайёр карда мешавад, ки дар авҷи пухтагии худ бодиққат дастӣ чида мешаванд. Пас аз он лӯбиёҳо хушк карда мешаванд, ки ба онҳо имкон медиҳад, ки маззаи беназире ба вуҷуд оранд, ки бой, пурқувват ва қаноатбахш аст. Пас аз хушк кардани офтоб, лӯбиёҳо дар яхдон хушк карда мешаванд, то мазза ва накҳати худро нигоҳ доранд ва кафолат медиҳанд, ки ҳар як пиёла қаҳва аз ин лӯбиё то ҳадди имкон тару тоза ва болаззат бошад.

Натиҷаи ин раванди дақиқ қаҳваест, ки маззаи бой ва мураккаб дорад, ки ҳамвор ва бой аст. Қаҳваи ваҳшии Эфиопия, ки дар офтоб хушк карда шудааст, ширинии гулдор бо ёддоштҳои садбарги ваҳшӣ ва оҳангҳои нозуки мевагӣ дорад. Буи бӯи ҳамон қадар таъсирбахш буд ва ҳуҷраро бо накҳати дилфиреби қаҳваи нав пухташуда пур мекард. Новобаста аз он ки сиёҳ ё бо шир дода мешавад, ин қаҳва бешубҳа ба қаҳвашиносони донотарин таассурот мебахшад.

Илова ба маззаи беназири худ, қаҳваи хушкшудаи Эфиопияи Вайлд Роза як варианти устувор ва аз ҷиҳати иҷтимоӣ масъул аст. Лӯбиё аз деҳқонони маҳаллии Эфиопия гирифта шудааст, ки усулҳои анъанавии кишоварзиро истифода мебаранд. Қаҳва инчунин сертификати Fairtrade дорад, ки ба деҳқонон барои меҳнати сахташон ҷубронпулии одилона дода мешавад. Бо интихоби ин қаҳва, шумо на танҳо аз таҷрибаи аълои қаҳва баҳра мебаред, балки инчунин воситаҳои зиндагии истеҳсолкунандагони хурди қаҳваи Эфиопияро дастгирӣ мекунед.