Kofe noýbasy Efiopiýa irirgacheffe

Efiopiýaly irirgachefe kofe noýbasy! Kofeniň doglan ýerinden alnan bu noýba özboluşly we arassa tagamy bilen tanalýar, bu hatda iň düşünjeli kofe bilijisini hem haýran galdyrýar.

Efiopiýanyň irirgaçeff sebitinde belentlikde ösdürilip ýetişdirilen bu kofe noýbaslaryny ýerli hünärmenler nesillerden bäri kämilleşdirýän ýerli daýhanlar ýygnaýarlar. Sebitiň hasylly topragy, iň amatly belentlik we hyjuwly daýhanlar birleşip, hakykatdanam ajaýyp hilli we tagamly kofe dänelerini öndürýärler.

Efiopiýaly irirgachefe kofe noýbasy açyk turşulyk, gül we miweli yslar bilen häsiýetlendirilýär. Bu kofeniň orta göwrümi we tekiz, arassa görnüşi bar, bu deňagramly we çylşyrymly kofeni gowy görýänler üçin ajaýyp edýär. Espresso, guýma ýa-da fransuz metbugaty üçin isleseňizem, bu kofe noýbasy köp taraply we islän tagamyňyza görä demlenip bilner.

Bu kofe noýbasynyň iň üýtgeşik taraplaryndan biri, ulanylýan tebigy gaýtadan işlemek usulydyr. Fasulye ýuwulmaýar, ýöne alça bilen guradylýar, tebigy şekerleriň karamelizasiýa edilmegine we soňky kofe özboluşly süýjülige ýol açýar. Bu adaty gaýtadan işlemek usuly, sebitdäki baý kofe ösýän mirasyny görkezýän hakykatdanam özboluşly bir käse kofe öndürýär.