توڭلىتىلغان قەھۋە ئېفىيوپىيە WildRose Sundried

ئېفىيوپىيەلىك ياۋا ئەتىرگۈل ئاپتاپتا قۇرۇتۇلغان توڭلاپ قۇرۇتۇلغان قەھۋە ئالاھىدە پىشقان قەھۋە پۇرچىقىدىن ياسالغان بولۇپ ، پىشقان چوققىسىدا ئەستايىدىللىق بىلەن قولدا تاللىنىدۇ. ئاندىن پۇرچاقنى قۇرۇتۇپ ، مول ، ھاياتىي كۈچكە تولغان ۋە چوڭقۇر قانائەتلەندۈرىدىغان ئۆزگىچە تەم ھاسىل قىلالايدۇ. ئاپتاپتا قۇرۇتقاندىن كېيىن ، پۇرچاق توڭلاپ قۇرۇتۇلۇپ ، تەمى ۋە پۇرىقىنى ساقلاپ قالىدۇ ، بۇ پۇرچاقتىن ياسالغان ھەر بىر ئىستاكان قەھۋەنىڭ ئىمكانقەدەر يېڭى ۋە مەززىلىك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

بۇ ئىنچىكە جەرياننىڭ نەتىجىسى مول ھەم مۇرەككەپ تەم بار قەھۋە بولۇپ ، ھەم سىلىق ھەم مول. ئېفىيوپىيەلىك ياۋا ئەتىرگۈل ئاپتاپتا قۇرۇتۇلغان مۇزدا قۇرۇتۇلغان قەھۋەنىڭ گۈللۈك تاتلىقلىقى بار بولۇپ ، ياۋا ئەتىرگۈل ۋە ئىنچىكە مېۋىلەر بار. بۇ پۇراق ئوخشاشلا تەسىرلىك بولۇپ ، ئۆينى يېڭى دەملەنگەن قەھۋەنىڭ جەلپكار پۇرىقى بىلەن تولدۇردى. مەيلى قارا ياكى سۈت بىلەن تەمىنلەنگەن بولسۇن ، بۇ قەھۋە چوقۇم ئەڭ ئەقىللىق قەھۋە تونۇغۇچىنى تەسىرلەندۈرىدۇ.

ئېفىيوپىيە ياۋا ئەتىرگۈل ئۆزگىچە تەمىدىن باشقا ، ئاپتاپتا قۇرۇتۇلغان توڭلاپ قۇرۇتۇلغان قەھۋە سىجىل ۋە ئىجتىمائىي مەسئۇلىيەتچان تاللاش. پۇرچاق يەرلىك ئېفىيوپىيەلىك دېھقانلاردىن كەلگەن ، ئۇلار ئەنئەنىۋى ، مۇھىت ئاسرايدىغان دېھقانچىلىق ئۇسۇلىنى قوللىنىدۇ. بۇ قەھۋە يەنە Fairtrade ئېتىراپنامىسىگە ئېرىشكەن بولۇپ ، دېھقانلارنىڭ جاپالىق ئەمگىكىگە بىر قەدەر تولۇقلىما بېرىلىدۇ. بۇ قەھۋەنى تاللاش ئارقىلىق ، سىز يۇقىرى باھالىق قەھۋە تەجرىبىسىدىن ھۇزۇرلىنىپلا قالماي ، يەنە ئېفىيوپىيەنىڭ كىچىك تىپتىكى قەھۋە ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ تۇرمۇشىنى قوللايسىز.